☆ゆきんこの　おうち☆

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ども、まさ★です。

先日、いやさ　春に後輩が広島の実家に帰った時に買ってきた…



尾道ラーメン！

賞味期限めっちゃ切れてるｗｗｗｗ
 

しかし、1ヶ月くらいならまさ★の胃袋ならイケるはず！

死闘開始！

中にはシンプルに麺とスープだけ



鍋を2つ用意して　ひとつは麺をゆでる、ひとつはスープ作成用


 

超簡単なので作成方法は

すべて割愛！

バスン！！




せっかくなのでスーパーで買ってきたチャーシュー120円と鶏天とネギをトッピング！

醤油ベースのさっぱりスープに背脂が素敵な感じでした。



家で休みの昼から飲むビールは最高なんだよなぁ。

あ、皆様からのご当地ラーメンの差し入れお待ちしてますね〜！！


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ども、まさ★です。

思い出してごらん。

ブログ筆者が名古屋へ行っていたことを！



買ってきてたのよ。おみやげ味噌煮込みうどん。

これ半生で1,800円もするの（2人前）



中身はこんな感じです。



麺と肉、ミソスープ、出汁用のかつおぶし



作り方の紙があったので見ますが

作るならオリジナル！

と、いうことでねぎを一本切ってオーブンで焼きます。



その間に麺をゆでゆで！



そして付属品の出汁パック！



麦茶みたいですが、カツオの香りが凄いです！

感動レベルです！！！



やっぱり麦茶に見えるけどｗｗｗ

違いますｗｗｗ

次にこれも付属品の味噌スープを入れます。

そこにトッピングの名古屋コーチン。



でもどうせこういうお肉はおいしくないだろうと

デパ地下で買ってきた！

名古屋コーチン！

えへへ、楽しみ！



ちゃくちゃくと準備が整います。

左は笹かまぼこ勿論オーブンで焼き上げました。

右奥はさっき焼いたネギ。右手前は油揚げ！

麺を煮込みながらの具をぶっこんで〜く〜ぜ〜！



ぐつぐつぐつぐつぐつぐつぐつぐつ



その間に購入した名古屋コーチンをごま油で

いっためんです。皮を焼いて鶏油もだしていきます！



卵を落として・・


 

これ、顔に見えね？

卵→目

ネギ→鼻

笹かま→口

・・・・。

見えない。

見えませんか・・・。

ごめんね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

ほい、炒めた名古屋コーチンと炒めた油も

すべてぶっこんでうまみをアップ！

煮込んで完了！

バスン！！！！！



鉄人自ら取り分けておいしくいただきました。

1人暮らしなので・・・食べ終わるのに2日かかりましたｗｗｗ



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ども、まさ★です。

しょうもないタイトルで申し訳ない・・・
世界一？言い過ぎなのか？個人的な理由だから
自由なんじゃないのか？



『俺のミートソース』世界一うまい！

言葉の意味はわからんが兎に角すごい自信だｗｗｗ

さあ、まさ★のミートソースの作り方を伝授しやしょう〜
＜材料＞
・ニンニク1片
・タマネギ1個
・マッシュルーム10個くらい
・ホールトマト又はカットトマト1缶
・挽肉
・塩
・胡椒
・ナツメグ
・赤ワイン
・醤油
・コンソメ
・はちみつ
・パセリ

って、まずはにんにくを細かく刻んで弱火でじわじわ炒めます。



そこにまずみじん切りにしたタマネギをぶっこみます。
少し塩コショウして、しんなりするまで炒めていきます。



やわらかくなったところでマッシュルームを適当に切ったものをポイっ。



マッシュルームにも火が通ってきたんじゃね？と言う時に
塩コショウしといたひき肉（牛肉100%が美味い！けど合挽で良し）をポーン！
さらに上からナツメグをふりふりします。



いためながら赤ワインをいれていきます。



火が通ってきたら



ホールトマト又はカットトマトの缶詰をまるっとぶっこみます。



さらにワインも入れて弱火で煮込みます。







水気がだいぶ無くなってきたら味の調整



醤油、コンソメで味を調えて、隠し味にはちみつ少々。

味見して美味しかったら完成です。



パスタゆでて盛り付けてパセリふって、完成おけ。



撮影前にマッシュルームがすっころんで落ちたのはご愛嬌。
お好みで粉チーズやタバスコをぶっかけて召し上がれ〜。
ちなみに拙は一日三食ミートソースでいけちゃいます。

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