らーめん日記 【銀座 鴨そば 九代目 けいすけ】

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 06:19

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ども、まさ★です。

先日テレビで見てふぐらーめんの八代目けいすけに行ってきましたが、なんと銀座に九代目もあるっていうんで


行ってきた!!


銀座4丁目の交差点から5分もかからないくらいの好立地。



じゃんがら⇒油そば⇒けいすけ

と、いう凄い立地。

鴨そばが美味いかどうか分からないのでじゃんがらにしようか迷いましたが、ここは折角なのでトライしてみました!

中に入ると新店ならではの綺麗さだけじゃなくお店綺麗に使ってるんだなと感じる清潔感はありました。

券売機で



鴨白湯そば極

をチョイス。最近のラーメンは高いな。
トッピングフルフルにしても1,000円にしてくれるといいのに…

と、少し高めなお値段でした。
ちなみにノーマル鴨そばは900円
鴨白湯そばは980円とバブリーな値段。



テーブルの胡椒などを眺めながら
そわそわして待っていると

来ましたほい!!



バスン!!








早速いただきます!





まずはスープから

うっ!

こ、これは



うまいぞー!!

どれだけ鴨を煮詰めたらこんだけ濃厚な旨みが?

マジ、美味すぎる。



鴨つくね!



鴨!



スープも麺も具材も全てうまい。


ダイエット中…





ダイエット中でも小ライスならw



昆布〆卵黄を



米が進むぅ〜。

やっぱり、大盛りに普通サイズのライスにしておくべきだったか…

でも、夜は炭水化物を控えることにしているからな
↑ラーメン屋入るなや…



ラーメンにゴボウの天ぷらとは



スープに浸かってない部分は
サクサクのシャキシャキ!!



スープにヒタヒタな部分も
ごぼうの歯応えにスープの旨味が
ドッキングして最高やぁ〜。




そわそわ…


いいかな…


やっちゃってもいいよね…



アアアァァ( °∀°)ァァアアア

ライスぶち込んで雑炊にするのも
最高なんじゃあ〜〜〜〜!!!



ひっさびさにスープまで完食?
完飲!!



こりゃあ、美味い。
高いだけのことはある。


まあ、もう少し安いとね〜
ヘビーリピーターも付くだろうけど。

メッチャ美味かった!
また、行きたいと思いましたわ。


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らーめん日記 【青物横丁 鉄火】

  • 2017.04.20 Thursday
  • 06:20

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ども、まさ★です。














































遂に文字無しに挑戦してみましたが・・・
て、手抜きじゃないんだからねwww
厳しいご意見などコメントお待ち申し上げておりますwww




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らーめん日記 【池袋 GaGaNa】

  • 2017.04.07 Friday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

さ〜く〜ら〜

さ〜く〜ら〜

さ〜く〜ら〜



ももこ〜


と、すいません。
昨日仕事で外出したんすけどあまりにも綺麗に桜が咲いてたので



綺麗ですよねー。
仕事中なので花を愛でながら飲酒出来んのが残念でならぬ。

今日も今日とて飯テロタイム!

池袋にあるガガナ?さんに行ったZO
炙り和牛ホルモンってラーメンとは縁が遠いように思えるものが入ってるらしいので気になってGOGOでしたわ!!




池袋駅前から歩いて7分くらい。



半地下みたいになってて分かりづらい!
歩きながら撮ったら写メぶれてもうたwww



券売機はこんな感じ。




お店に入るとホルモンを焼いてるいい匂いが。



店長優しくて



網ごと写真撮らせてくれました。

頼んだのは

GaGaNaつけ麺大盛りとご飯

そして、食べログのクーポンで



チャーシュー追加ぁぁ!!



カウンターにはお酢・ブラックペッパー・一味・かつお魚粉がありまっせ。

なんと、つけ麺なのに



レモン絞って食べるとな!!
これ新鮮ね!!!




待つこと7分




なんとかマイスターがチョイスした美味い米!!


そして、ホルモンが鎮座している

つけ麺様が来る!!

バスン!!



スープは



一昔前からの流行りのドロドロ系の。

麺は



綺麗な太麺。

これをスープにひたひたさせて


食す!!




ほほ〜い!美味いぞ!!!

麺が超美味しい!!

スープはホルモンのエキスを感じるほどではない普通のスープ。

が、しかし



目の前で炙られたホルモンは甘く旨味がギューっ凝縮した感じですわ。

お米が止まりません!!


食べてたらチャーシューも来たぜ!

バスン!!



はぅあっっっ!!

でかっっっ!!!



ご飯に乗せると



茶碗が隠れそうな勢い。


柔らかくて激ウマ!!




後半戦はレモンを絞って食べたのですがこれがまた美味いんだ!!!

爽やかなレモンの香りを楽しみながらつけ麺を食す日が来るとはwww


ちな、麺にレモン絞った後、ブラックペッパーをかけたら〜

それだけでも美味しく頂けます。

これマジ!!


いやぁ、こんなに美味しいホルモン乗っけてるつけ麺は



初めてだす!!

本当に美味しかったし、大盛りにご飯、チャーシューでひっさびさに腹いっぱいになりました!!

ここ、オススメっす!!


ひとつだけ苦言を言うと大盛りにするとスープ足りねぇ。

それだけが心残り。

店長に言っておけば良かったかな。


ちなみに

店頭で変なPV流してます。








店長変わり者みたいwww

でも、ラーメンを愛してるのは伝わってきました。

また、行くぜ!店長!


追記

なんと、今朝記事をツイートしたらば



お店からブログ読んでくれて返信頂きました。



しかも、大盛りだとスープが足りなくなることにも言及してくれていて感動した次第。
ラーメンの記事160件目ですが、こんなの初めてでしたよ!!!


こんなんされたら、また行きたくなるがな!!!


絡んでくれてありがとう
GAGANAさん!!


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らーめん日記 【横浜 維新商店】

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

仕事で横浜方面にいきましたので横浜の維新商店へ。

横浜駅からあるって15分くらい。

しずかーなオフィス街にあります!



このちょうちんがそそるね!




特中華そば980円
大盛り無料!!同料金!!


これはお得!

出てくると



おっと、興奮のあまり
寄りすぎましたわwww



写メってる間にも



醤油の香りとが鼻腔に。
こりゃあたまらん。

スープは醤油スタンダードに背脂。
麺は縮れ太いでーす。



麺にガンガンスープが絡んでくださってうまし!!
固めと言っても、まあまあ柔らかかったので元々柔らかいお店なのでしょうね。
固め好きな方ご注意あれ。
柔らかめ好きな方には推奨っす!

特中華そば様
ワンタン3つ
味玉
チャーシュー3枚

が乗っておりお得感満載。




ワンタンはぷりりん。



これはクリリン。

チャーシューは



普通かなwww
ごめん、嘘はつけないわ。

ここで、後半戦に代打のエースこと



生姜さんをぶっ込みます!!

これがまた爽やかな味と香り!
凄くさっぱりといただけます!!



ありの〜ままの〜



メンマになるの〜♪



大盛りもぶっちゃけ、ぺろりンコです。

スープも生姜と背脂のコラボで美味しく飲ませて頂いたので〜



少しも寒くないわ♪


飲んだあとの〆には最高じゃないでしょうか。空腹時のガッツリというなら大盛りにご飯くらい注文しないと男子にゃ足りませんわね。

チャーシューがもう少し柔らかいとモアデリシャスでしたね。味玉なんかは美味しかったので。シンプルなスープは人を魅了してやまないですね。途中で生姜をダイブさせた後も爽やかで清涼飲料水と間違えるレベルですね。

あー、美味しかった。




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らーめん日記 【新宿 えびそば一幻】

  • 2017.03.15 Wednesday
  • 06:21

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ども、まさ★です。
先日、新宿西口にある



えびそば一幻へ後輩連れて行ってきました〜。



店内はクソきれいで有名人のサインがところ狭しと並んでいました。

店員『ゆきんこのおうちのまさ★さんですよね、サイン頂けますか?』

まさ★『いいですよ。』


なんて、ことはあるわけもなく
【あじわい しお 太麺】を購入して
普通に5名ほど待っている列の後に後輩と並んでみました。
店内には待つスペースがあるので冬でも快適に待てます。

後輩は【あじわい みそ 太麺】でした。

ここのメニューはというと

えびそば

です。

で、味が3種類

えびみそ
えびしお
えびしょうゆ



更にスープの濃さが3段階

そのまま
えびの風味をそのまま溶かしたストレートスープ
ほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしたもの
あじわい
ほどほどにさらにコクを加え味わい深く仕上げたもの

尚且つ麺が細麺太麺がチョイスできるというかなり素敵なお店。

と、なってるんす。拙はもちのろんで一番濃いやつを頼みましたぜww



待つこと少々。カウンターへ誘導されて〜。はいお約束!

かんぱーい!!



男らしく黒ラベルですが、小瓶ではなく中瓶かジョッキを出して欲しいのが本音・・・

いくぜ、あじわい しお 太麺!

バスン!!!









そして、こっちが後輩の あじわい みそ 太麺



・・・・スープの色はあんまり変わらないね
ずるずるっとすすっていくと濃厚なえびのかおりが鼻孔をくすぐります。



スープもさすがの濃厚さ。めっちゃおいしいですわ〜



チャーシューも柔らか〜



たまごも半熟とろとろ〜



ってことで瞬殺で完食しました〜。

店内にはいろんなサインがあったんだけど






La Bettolaの落合シェフの



美味しすぎて帰りたくな〜い!!

に全てが集約されている気がします。
えびアレルギーで無い方は是非に!!


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らーめん日記 【浜松町 琳久】

  • 2017.02.19 Sunday
  • 20:37

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ども、まさ★です。

この日は仕事で浜松町に。
行ってみたかったとこへ。

琳久さんっす。




りんく と読むんです。
小洒落た名前だね〜。





ランチタイムは大盛りサービス!
こりゃ嬉しいですね!


店内に入ってみるとお店は狭くて鰻の寝床のように縦長な店内はカウンター11席のみ。

券売機で食券買うんですけど、そこには料理以外撮影禁止の文字。
ありゃりゃ。では、ご指示通りに券売機は撮影しないで料理だけにします、はい。

注文したのは特製醤油らーめんです!



わーん・つー・どーん!




うーん、出てきた瞬間からの香りが凄いです!ダシ効いてますって感じ。

玉子も美しい〜



こりゃ、ぷるぷるですなぁ。


そして、お肉たんが〜



これも見るからに柔らかそうです。

頂きます!





大盛りにしたので食べても食べても減りません(爆笑)



細麺で縮れもあるけどスープの絡みはそこまでではありません。
そのため少しスープを薄く感じるかもです。

飲んでみると非常に美味しいスープで、
水筒に入れて会社に持っていきたいwwwww
水菜の香りが食欲をそそります。






メンマは非常に柔らかくてでもまるで歯ごたえが無いわけでは無く美味です。



玉子はぷるぷるでうまし!個人的にはさらに半熟が好きです〜。



チャーシューはホロホロと崩れちゃうレベルで柔らか!
多少食べづらいけど、美味しい!
チャーシューは崩れやすく崩れたものが
スープに沈むので最後まで
諦めずにチャーシューは探して食べましょう(爆笑)


結局大盛りにしたけど、あっという間にぺろりでしたわ。


男性ならランチタイムの大盛りサービスを狙ってくらはい!!





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らーめん日記 【天雷軒 神谷町】

  • 2017.02.17 Friday
  • 22:21

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ども、まさ★です。
先日、仕事で神谷町なる所に行ってきました。ぶっちゃけ初めて行った場所でしたが、場所的には虎ノ門とかあの辺ですね。完全にオフィス街ですわ。
ビル、ビル、ビルばかりで田舎者は東京って怖いとこなのかと思っちゃう…
ほどでわございませんwww



ほどなく、仕事を終わらせてから、近くをウロウロしてると〜腹が減った。




空腹時に数人並んでるラーメン屋を発見。



天雷軒っちゅうお店。




13時過ぎても並んでるって人気あるやんっと最後尾のお姉ちゃんのお尻のすぐ後ろに並びました。タイトスカートって…いいよね!

話が逸れたわ。

少し並ぶと流石はラーメン屋!回転が早いのですぐにオーダー出来ました。



基本メニューは
醤油、味噌、台湾風まぜそば
の3種類のようですね。
夏はサラダ麺ってのもありそうな…
今回は迷わず

琥珀醤油チャーシュー

を、麺硬めでオーダー!

ぽくぽくぽくぽくぽくぽくちーん!




参りました!この美しい澄んだスープ!
赤みかがってやわらかさを想像させてくれるチャーシュー!
細くて縮れておりスープが良く絡みそうな麺!



いただきまーす!



おお、うまし!
これは爽やかなスープにのせられて
麺がするすると食べられます。


硬めを頼みましたが、かなり硬く来るので普通でのオーダーでいいかもですね。



見よ!この美しいスープ!!



おいっ!



レンゲが黒いからスープ見えんがな…

アホか自分…


しかし、これが

チャーシューも柔らかいしバンバン食べちゃいます!!
チャーシューもう少しだけ厚みがあった方が肉らしさが残って美味しいんじゃね?



あっという間に麺が無くなる…
ここで、オプションは…

半玉替え玉
1玉替え玉
お茶漬け風白ご飯


で、迷いましたが
半玉の替え玉にチャレンジ。

さっき、硬めにして意外と硬かったので今度は普通で頼んでみる。


替え玉半玉御願いします。

かしこまりましたぁ〜。と、言われ…

バスン!!




速攻で出てきました!

こいつをスープにどん。





まぜまぜしたら、ほら元通り〜!!

あれ?普通で頼んだ麺が硬い…
伝票見たら半玉替え玉カタ!と、書いてあった。店員さんわざわざ硬めにしてくれたのね。ありがちょー。次からは硬めの替え玉の時は硬さ普通でとか言いますねwww


硬くてもうまいものはうまい!!こいつもペロっと完食してしまいました。

コスパはかなり良くて
ラーメン500円
チャーシュー麺650円
替え玉半玉60円
替え玉1玉120円
ライス120円

全て税込価格!!



多分都内であることを考えると150円〜200円値上げしても客は呼べるレベルだと思います。

チャーシュー…
も少し分厚く切ってくれ〜(ノω`)


肉肉しいの欲しいのwww



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業界殲滅前兆宣言とリアルメシウマ

  • 2017.02.16 Thursday
  • 06:25

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ども、まさ★です。

昨日2月15日…

水曜日…

予想以上に仕事早く終わった…


そうだ、ホール行こう!




















と、思わなかったんだなぁ。

この、パチンコ・スロット大養分界の駄目人間東京代表のまさ★


ホールに行きませんでした…


帰りに六本木に寄って



マリーアントワネット展見てきた!

一箇所だけ撮影可能な寝室の展示がありまして〜







ズバーっと写メ撮ってきた!



何やら文化的なものに触れたくなって、ふらっと1人で見てきました。
マリーアントワネット後は、52Fから1人東京の夜景を鑑賞して



まあ、ホールに行くばかりじゃなくこういうのも悪くないかなって。

六本木ヒルズの屋外の喫煙所で



東京タワー眺めながらセンチメンタルジャーニーだよばかたれ。




帰り道にあまりの空腹に
ダイエットを忘れた子豚は



TETSUへお立ち寄りwww
しかも〜
特製つけめん大盛り300gを注文!

来たぜ!
らーめん、つけ麺、

バスン!!




間違えたw

これな



メーン!



汁ぅー!



トッピン


ぐぅー!!




間違えたw

2回もくだらないことやってすみません…


これな



さくさくと



いただいていき

半分くらいまで来たら



にんにくチップ投入です。



お肉はホロホロで柔らかくて味がしっかり染み込んでいてこれでご飯1膳いけるわ!って作りですよ。゚(゚^ω^゚)゚。



ここで、焼き石登場。





ぬるくなったスープを



じゅんじゅわ〜と温めてくれます!



玉子もさいこーですね!



最後はスープ割りを堪能して退店。
300gなんて、ぺろりですね!!


美味しいものをたべて
ダイエットは明日から〜
と、軽い足取りで六本木駅え


向かっていると!!




なんだこれ?



料亭 きりん


presented by


キリン本絞り



なんだろ?と、思っていると



なんと懐石料理と本絞りが500円で
味わえるという!!!





逃げちゃダメだ
逃げちゃダメだ




さっき、つけ麺たらふく食べたじゃないか…


ダイエットはどうするんだよ綾波




僕はつけ麺の後に懐石料理が食べられる男、碇まさ★です!!



1名様ご案内でーす!

と、迷わず入店。


言っただろう、ダイエットは明日からだと!!!


まずは



イベントスペースなので



屋根もなければ、エアコンもストーブもありません…

ひざ掛けは貸してくれますが
スゲエさみぃぃ!!!




とにかくきれいな作りだなぁとおもっていたら〜きましたよ!


バスン!!




手前から



蒸し鶏と蟹蒲鉾の柑橘ジュレがけ

大根とごまみそあんかけ
〜季節の野菜添え〜




鮭の特製和風ソース焼き
〜磯の香り〜

スパイシーな秘伝だれのからあげ

えびごはん



そいつをこの本絞りで流し込む!!
この料理は電子レンジとかで簡単に調理できる懐石料理っぽい料理らしくて本絞りに合うということでプロモーションをかけているのだと思います。
アイデアはいいし、味もいい。

ただな、キリンの社員よ。

お前このクソ寒いとこでチューハイ飲みたいか??

屋根作っとけ(爆笑)

寒いわ。
むかいのオバチャンチューハイ1口しか飲んでねぇぞwww

マーケティングが甘いぞ!!

あたしゃあ、全部飲んだけど
震えたわ寒くて風邪引くって
ひざ掛け貸したらいいってもんじゃねぇ。

夏なら屋根なくても異論はない。
ただ、寒いところで飲むチューハイ…
美味しく感じると思うか?


飲む人の心理見失ってません?
あったかい所でキンキンに冷たいアルコールを呑むのが最高なんだろ!!??

屋根あったら、寒くなかったら100点だったね。イベント関係者よ、消費者の意見が聞きたかったらまさ★とコラボするんだな。ありのままの消費者を見せてやる!!




しかしながら、おみやに



本絞り2本いただきました!!
ゆ、許そうかな このイベントは18日までやってるそうなwww

また行こうかな…


と、ホールに行かずに六本木を満喫して帰ってきたとさ。


これからは稼働日記よりこんな雑記やラーメンとかグルメネタの比重が増えそうですわ…

それでも見てね!お願いします。


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らーめん日記 【新宿 壱角屋新宿西口2号店】

  • 2017.01.21 Saturday
  • 08:23

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ども、まさ★です。

先日、友人とビリヤードしよ!
と、いう話になり会社帰りにGO!
だったんですけど、

腹が減っては…

なんとやら

まずは腹ごしらえ!




壱角屋新宿西口2号店



この写真2枚は食べログから拝借。
※外観撮るの忘れちゃったw


おっさん2人で


ラーメン&ビールビール



家系ラーメンの店らしく



トッピングには生玉ねぎやショウガが。



連れは定番の家系。

拙は、目新しい


激にぼ 家系ラーメン


に、チャーシューという
デブリズム満点なオーダー。
※ダイエットしてるので大盛りにせず、ライスもつけてません。



たまねぎちゃんをのっけて



じゅるじゅるじゅる〜っと



激にぼと言うだけあり煮干は強烈も個人的には普通の家系の方がいいのでわ?と、言うのが感想ww



ちなみに、



外人客が多いみたいで
メニューも外国語対応してます。

それにしても…

この新宿スペシャルラーメン…

1,300円って

激高(爆笑)









その後おっさん2人でビリヤードしながら飲んでいたら、あやうく終電逃すところでしたわ。
あぶないあぶない汗




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らーめん日記 【渋谷 俺流塩らーめん】

  • 2016.12.23 Friday
  • 18:03

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ども、まさ★です。

先日、渋谷に仕事で行ったんす。
ちょうど取引先の人とお昼まだなんですよ〜って話してたら、取引先のおっさんはお腹いっぱい食べたとのこと。
話聞いてるだけで商談よりももう腹が減って腹が減って…お昼ご飯のことばかり考えちゃいましたわwww


何食べて帰ろう!?と、考えていたら


たまたま行きたかったラーメン屋発見!俺流塩らーめん




外に自動販売機があり、そこでチケット買う食券制。



頼んだのは

俺流男盛りらーめん


カウンター8席とテーブル3つの狭い店内。

カウンターには



所狭しと情報が!替え玉あったり、トッピングの情報だったり〜





トッピングは入れる順番にも指示があり
1、岩のり
2、とろろこんぶ
3、うめ
4、ゆずこしょう
5、俺流ラー油
6、俺流マーニンニク

と、あるらしい。

オーダーしたラーメンが

く〜る〜!!






どうですか、この色気のあるスープ。



トッピングにはチャーシュー、味玉、ネギになんとから揚げ!!!



麺は細めでするするとイケちゃいます!!



スープが白濁していますが

大量のとりガラとゲンコツ、ネギを圧力寸胴で短時間で出しました。
短時間で出すことにより、くさみは一切ださず旨みと甘みのみを出します。
見ためは、豆乳が入っているみたいですが、とりガラとゲンコツ、ネギだけです

※HPより



ここからトッピングたーいむ



岩のり&とろろこんぶから始めます。



とろろこんぶを巻き込んでラーメンをすするというのは初体験



ここで男としては替え玉タイム!



いや、美味しいですわ〜



最後にゆずこしょうをぶっこんでフィニッシュです!




スープまでほぼ飲み干したら、ゆずこしょうのせいですかね。
のどの渇きがはんぱねえ感じでしたwww



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