らーめん日記 【新宿 えびそば一幻】

  • 2017.03.15 Wednesday
  • 06:21

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ども、まさ★です。
先日、新宿西口にある



えびそば一幻へ後輩連れて行ってきました〜。



店内はクソきれいで有名人のサインがところ狭しと並んでいました。

店員『ゆきんこのおうちのまさ★さんですよね、サイン頂けますか?』

まさ★『いいですよ。』


なんて、ことはあるわけもなく
【あじわい しお 太麺】を購入して
普通に5名ほど待っている列の後に後輩と並んでみました。
店内には待つスペースがあるので冬でも快適に待てます。

後輩は【あじわい みそ 太麺】でした。

ここのメニューはというと

えびそば

です。

で、味が3種類

えびみそ
えびしお
えびしょうゆ



更にスープの濃さが3段階

そのまま
えびの風味をそのまま溶かしたストレートスープ
ほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしたもの
あじわい
ほどほどにさらにコクを加え味わい深く仕上げたもの

尚且つ麺が細麺太麺がチョイスできるというかなり素敵なお店。

と、なってるんす。拙はもちのろんで一番濃いやつを頼みましたぜww



待つこと少々。カウンターへ誘導されて〜。はいお約束!

かんぱーい!!



男らしく黒ラベルですが、小瓶ではなく中瓶かジョッキを出して欲しいのが本音・・・

いくぜ、あじわい しお 太麺!

バスン!!!









そして、こっちが後輩の あじわい みそ 太麺



・・・・スープの色はあんまり変わらないね
ずるずるっとすすっていくと濃厚なえびのかおりが鼻孔をくすぐります。



スープもさすがの濃厚さ。めっちゃおいしいですわ〜



チャーシューも柔らか〜



たまごも半熟とろとろ〜



ってことで瞬殺で完食しました〜。

店内にはいろんなサインがあったんだけど






La Bettolaの落合シェフの



美味しすぎて帰りたくな〜い!!

に全てが集約されている気がします。
えびアレルギーで無い方は是非に!!


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コメント
えびそば一幻さん、美味しいですよね。
私も札幌で数回食べた事があります。

スーパー等でレトルトが売っている事があるので、恋しくなったときはそれで我慢しています。
  • モア
  • 2017/03/15 10:37 AM
モアさん、めっさうまいぇぇ〜!!
リピートしちゃってますwwww
  • まさ★
  • 2017/03/15 10:02 PM
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