らーめん日記 【『 』無銘 神田】

  • 2017.07.13 Thursday
  • 06:18

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ども、まさ★です。

本日は神田にある『 』無銘さん
にお邪魔です。

11時オープンで



10:57到着。

おけ!一番乗りぃぃ!!



11時になったら開きました!
↑当たり前だwww



メニューを見ていると



なんともうまそうなメニュー!

塩ラーメン〜トリュフオイル掛け〜

チャーシューの食券も購入して着席。



6席だけのカウンター。

カウンターには




にんにく・胡椒・唐辛子・ゴマが置いてあります。


さあ、良い香りが鼻腔をくすぐります。


来たぜ!


バスン!!




菜物がどっかりと鎮座されていますが、その下から一気に突き上げてくる香り。



レンゲで口元に運ぶと香りにとろけそうになりました。
口に入れた瞬間!



口内でかめはめ波が爆発したのかと思うほど
味は濃厚で旨味が凝縮されています。
さすが元々イタリアンのシェフのお店のスープ。
らーめんと言うカテゴリーはガッツリ超えてます!!
最近鶏白湯系のお店も濃厚なスープが増えましたね。

感動です。




チャーシューもグレートに柔らかいです!



麺はやや平打ち麺のような形状で個人的には大好きですね。



この柔らかい肉肌に包まれて食される麺。
こういう食べ方は一流フレンチシェフも見習って欲しいですねwww





速攻完食!



スープも勿体ないので飲み干しました。

ここのスープはスープだけで料理として出せるくらい美味い!!
ライス頼んで麺の後にぶち込んで食べても美味いの間違いないっすな。
普通盛り160gでは絶対足りない。大盛りかライス追加ですね!
少し注文をつけるのであればベビーリーフいらんかなwwww

どうしても
葉っぱ
スープの量が少ないこと
平打ち麺
でパスタに思えてしょうがないっすわwwwww


ただ、マジ美味い!!





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コメント
次、神田でラーメン食べるなら鬼金棒をぜひ!おすすめは辛さ普通のシビレまし!
  • ライズ
  • 2017/07/13 7:39 PM
こってり系よりあっさり派ですがこれは普通に美味しそうですね(^q^)
もはやうどんに近く見えますがそれはそれでいいものですね!
最近はラーメンというより中華そばと呼べるものばかり食べていますが・・・
久々に濃厚なラーメンを食べてみたくなりました( ˘ω˘ )しかしその系統のお店が近場にほとんど無い現実←
  • すしの人
  • 2017/07/14 12:59 AM
ライズさん、いつもおすすめ教えてくれてあざーす。鬼金棒!!まだ行ったことないんです!!気になってたんすよね〜( ^ω^ )今度行ってみますよ(夏はやべぇかな)
  • まさ★
  • 2017/07/15 3:50 PM
すしの人さん、コメントあざす。中華そば系のさっぱりも大好きです。特に飲んだあとの〆に最高ですよね〜。なるととか乗っちゃってるふぜいあるやつ希望です!
  • まさ★
  • 2017/07/15 3:52 PM
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