らーめん日記 【麺屋ひょっとこ 有楽町】

  • 2018.08.02 Thursday
  • 06:21

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ども、まさ★です。

先日どうしても行きたかったラーメン屋へGOGOしてきました!

それは有楽町の交通会館にある【麺屋ひょっとこ】さんっす。

いつもすごい行列なんすよ。
カウンターだけの7席と混むのは分かりますがいつも10名くらい並んでて心が折れちゃうお店。

開店は11時。
流石に開店直後なら行けるやろ…








11:06



満席プラス5人待ち…


オーマイガー!
みんな同じことこと考えてるね…

ただ、回転は早そうなので待ちます。





もちろんチャーシューだろぉぉぉぉ!






サクサク回転して13分で回ってきました。

カウンターに座ると店内の狭さがすごい!!

お客様スペースは普通のカウンターもキッチンは…

ほれ!



所狭しとチャキチャキ働いてます。

メイン担当は



このご老人。ムツゴロウさんではない。

キビキビと動いてます。

2分経ったら


出来た!はえぇぇ!!


バスン!!



うっひょー美味そう!



この肉肉しさが最高ですね!



麺を持ち上げただけで鼻腔を満たす柚子の香りとスープの香り。

美味いィィィィ!!

爽やかな風味が全身を包み込む。

このスープは水筒に入れて常備したいレベルっすわ。



チャーシューもこのボリュームで想像を超える柔らかさと旨み!!

ただし

ここのチャーシューは脂身が多いです。出てきたまま食べると脂身が冷たいため美味しくありません。
出てきたらすぐにチャーシューをスープにダイブさせて温めてください。
そうすると温められて柔らかく甘味が増した脂身は必ずあなたを満足させてくれるでしょうなぁ。





メンマもタマゴも美味しっ!


秒で完食。



これは並ぶわけだ。

味は最高ランク。
スープの繊細さとパンチ力。
麺のコシとスープとの相性。
具材のバランス。
チャーシューがゲロうま。

そして、1番はコスパです。
この内容で有楽町で930円は驚愕です。

高くて美味しくないお店が多々ある中でこれは最高の評価をしてあげたい!

めっちゃ美味い!!



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