欲望の赴くままに

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 06:33

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ども、まさ★です。


先日和歌山在住のローランドゴリラな友人が牛すじを煮込んでおり……



持ってきてと頼むも和歌山から持ってくるわけがなく、羨ましい気持ちでいっぱいになったので


奮起して自分で作ることに。


スーパーへ行き、牛すじを見ると……


夕方で

30%オフ!!



来ました!幸運!

これと大根とコンニャクを速攻購入。

まずは牛すじの下茹でから



アク取りですね。
下茹で→水洗い→下茹で→水洗い

で、綺麗にしたら一口大に切り刻んで行きます。

更に



大根いちょう切り、コンニャクは適当に切ります。

大根・コンニャク・牛すじを鍋に敷き詰めます。



その上に秘密兵器久原本家茅乃舎のだしパックをパイルダーオン!!





この出汁めちゃくちゃ美味い!1袋(8g×30パック)2,000円くらいしますけどこれだけで大根煮て食べられるくらいなんで価値ありって思います。




ひたひた手前の水、酒・みりん100mlと醤油200mlと赤ワイン100mlぶっ込んで

ひたすら煮る!





ひたすら煮る!







ホレきた!


バスン!!




牛すじ煮込みの完成です!



一言……


めちゃくちゃ美味い!!


孤独な老後に向けて料理の腕は上げておかないとね。


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