らーめん日記 【池袋 瞠(みはる)】

  • 2017.05.30 Tuesday
  • 06:19

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ども、まさ★です。


先日、池袋に仕事で赴いて〜
普段来ないとこなので
らーめん食ってやろうと。


突撃したのは瞠(みはる)というお店。






券売機でメニューを見ると
あぶらそばってあるじゃない〜。

あぶらそば(830円)と小ライス(150円)を注文してカウンターだけの席に着きました。
ライス高いな…
ホントは色んなコメメニューがあったんだけど400円と高価なのでストップw


カウンターに座って食券を渡すと〜

あぶらそばは並盛と中盛りが選べるので迷うこと無く中盛り!!
↑お昼は好きなだけ食べてますw
ダイエットは夜ね、夜。


注文後〜 そわそわしながら
待ってます。



カウンターにはお水と箸と調味料。

待つこと6分…


来やがったぜぃ!!


バスン!!



正面から



コメ




…やっぱりこれで150円は高いな(ノД`)



まぜまぜしていくと

いい感じ!!

いただきまーす!






美味いぞぉ〜!!

さわやかな鰹節の香りが鼻腔を通り抜けて、もはや初夏の高知の海で鰹を釣りに来てる気分!!



メンマもさくさく・しゃきしゃき!
メンマで飯が進むくんですね!




チャーシューも麺と絡みやすいように短冊キリッ(`・ω・´)

柔らかいし、美味い。
ただ、せっかくなので肉にかぶりつきたい気持ちもあるけどね。



味玉はぶち割ると

とろ〜り半熟の黄身が!


あぶらそばというこってりさは無くさわやかな海のまぜそばと言ったイメージですね。



後半になってコッテリ感が欲しくなりラー油をたら〜り。

くるくる2週くらいで、元のさっぱりさを殺さないようにかけてみます。


うぬ。



これも美味いぞぉ〜!!

と、言うことであっさり完食!!!




外には灰皿もあって一服して帰りました。

いや、クライアントのオフィスに行きましたとさ。

濃厚魚介ラーメンと言ってるので、今度はスープを味わえるものを注文するぞ!!


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らーめん日記 【銀座 篝(かがり)】

  • 2017.05.25 Thursday
  • 06:21

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ども、まさ★です。

ミシュラン・ビブグルマンに二年連続掲載の篝さんへおじゃまんぼぅ〜。











開店前に来たのに満席プラス5人待ち…

8席しかないのでとりま開店と同時に入った人達が食べ終わるのを待つしかないって状態。

待ち時間…




先に外までオーダーを取りに来てくれました。

注文したのは

鶏白湯SOBAの並を麺硬め&ライス!

待つこと…



30分…

ようやく店内へ。
カウンターだけの狭い店内。

食べてる人の後ろを通るのも大変なレベルの狭さっす。



実際にはこんな感じ


by DIGJAPAN



お水を飲みながら



待っていると

まずは、



すりおろし生姜とフライドオニオン

ふむふむ。トッピングですな!!


腹をグーグー鳴らして待ってると


きた きた きた
きた きた きた
きた きた きたー!




バスン!!



ラーメンの域を超えた美しさに
思わず丼をくるくる!





&ライス



だいえっとはあしたから
だいえっとはあしたから
だいえっとはあしたから


いただきまーす!



まずは、噂の濃厚鶏白湯スープ!



美味いっすよ!

これ!

美味いっすよ〜!!


かなり濃厚でとろりと舌に絡みつく旨味が、体に炭水化物を要求させます!!
鶏白湯ってダメなお店は薄っぺらな味になりがちですけど、ここは凄い。今もスープの中で鶏が入浴してるんじゃないかと思わせる味わい。


そんなスープだけでも一品料理として出せそうなものを麺に絡めて〜



いただく!





ラーメンの具と言うよりは



フレンチの繊細さですの!




この鶏チャーシュー?
胸肉なのですが、口に入れると
ほどけます!!

こんな美味い胸肉食べたことない!!
胸肉にありがちなパサついた感じなく10代の女性の肌のようです。



ラストは

もち



ライスドボンですわ。



最高だよ!



ここは大行列が出来る理由分かります!

違う種類も是非味わってみたいものです。


篝最高っ!!!


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らーめん日記 【池袋 屯ちん】

  • 2017.05.19 Friday
  • 06:20

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ども、まさ★です。

はーい、今日は池袋に仕事で行った時に立ち寄ったお店だよ。

池袋 屯ちん

駅の西口出てすぐ右(爆笑)



マツキヨの横



入口の券売機で食券買うシステム。



大盛りが無料はいいですね。



カウンターにゃ調味料がどっさり。

メインはやっぱり辛子高菜!



とんこつなんであっさり茹であげられて来ましたよ〜。

バスン!!




ずるずるっといただきます!!



でっかい肉が鎮座しておりますので



麺を包んで食します!!



最後、定番の辛子高菜をドボンさせて



完食だよっ!!!


まあ、とんこつラーメンってうまいっすよね。
すごーーーーく何か特徴があるって訳ではありませんが
駅前で全部乗せで980円だったら
コスパは悪くないのでいいんじゃないっすかね。




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らーめん日記 【萬馬軒 新宿三丁目】

  • 2017.05.11 Thursday
  • 06:21

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ども、まさ★です。

Hey Boy!
空を見ろ
うつむかないでさ〜

俺がいる
君がいる
太陽が呼んでる〜

いいじゃないか
いいじゃないか
夢があれば〜

いいじゃないか
いいじゃないか
らーめんあれば〜



突然宇宙刑事シャリバンの歌です。
最近どうも頭の中でリピートしてるんすよね〜。
そんなそろそろ宇宙刑事に転職間近な男のデブリーマン日記。


先日、どーしても味噌らーめん食べたくなって新宿三丁目へ。

行ったお店は『萬馬軒』です。

読み方知らないままお店の前について







万馬券?


競馬好きなの?


と、味噌チャーシューの食券を購入。
カウンターだけのせま〜い店内へ。

あっ…



競馬大好きなんだwww


それだけで親近感わいちゃいますが



いいですね、花山椒
ピリっとくるやつですな!



まずはビール!

珍しく写メ取り忘れて飲み干す^^;


あまりの空腹に気が狂いそうになっていながら待っていたら来たぜ!!


バスン!!



ふぅぉおおお〜!!

お肉のマウンテンが素晴らしい〜!!

アドレナリンとATフィールドが全開です!!!



ちなみにチャーシューマウンテンの裏山はこんな感じ

アツアツのうちにいただきまー!



チャーシューマウンテンはほろほろと柔らかく



非常においしいのでこのチャーシューだけでご飯食べたい気分。


せっかくなので後半戦は花山椒を軽くかけて



いただきましたとさ!



うん、ここ名前も味も最高だな!!!





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らーめん日記 【中目黒 無双】

  • 2017.04.28 Friday
  • 06:23

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ども、まさ★です。

先日、中目黒のガード下に展開されたお店達を見に行きましたよ。




色々あったんだけど、激混みでしたわ。

ずっと色々な店を見て楽しかったのだが、夕方で腹が減ってはなんとやら。




目の前の空いてるラーメン屋に行っちゃいましたww



武双

ぶそうと読めばいいんか?

で、入ってみて選んだのは



看板メニューっぽい
二種つけ麺1,200円!!

もちのろんで



ビールとおつまみ3種もりもりてきな



注文して〜〜



箸を眺めながら待っていると



キタ━━ヽ(´ω`)ノ゙━━!!

バスン!!



出た!!





スープがダブルなのはうれしゃす!



さあ、いただきまんぼ!



鶏白湯!



魚介!



うん。鶏白湯のがうまし!
鶏白湯の方はつけ麺には珍しいタイプで非常に食べやすい。
魚介の方はいわゆる普通のつけ麺と言った感じで濃厚でおいしいけどこの店じゃなくてもいいかなと。

まあ、中目黒まで来てラーメン屋に入るのもねとは思いましたが、まあ美味しかったです。ただ、普通盛りは200gで男性には絶対足りません。大盛り以上をお勧めします!!








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らーめん日記 【銀座 鴨そば 九代目 けいすけ】

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 06:19

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ども、まさ★です。

先日テレビで見てふぐらーめんの八代目けいすけに行ってきましたが、なんと銀座に九代目もあるっていうんで


行ってきた!!


銀座4丁目の交差点から5分もかからないくらいの好立地。



じゃんがら⇒油そば⇒けいすけ

と、いう凄い立地。

鴨そばが美味いかどうか分からないのでじゃんがらにしようか迷いましたが、ここは折角なのでトライしてみました!

中に入ると新店ならではの綺麗さだけじゃなくお店綺麗に使ってるんだなと感じる清潔感はありました。

券売機で



鴨白湯そば極

をチョイス。最近のラーメンは高いな。
トッピングフルフルにしても1,000円にしてくれるといいのに…

と、少し高めなお値段でした。
ちなみにノーマル鴨そばは900円
鴨白湯そばは980円とバブリーな値段。



テーブルの胡椒などを眺めながら
そわそわして待っていると

来ましたほい!!



バスン!!








早速いただきます!





まずはスープから

うっ!

こ、これは



うまいぞー!!

どれだけ鴨を煮詰めたらこんだけ濃厚な旨みが?

マジ、美味すぎる。



鴨つくね!



鴨!



スープも麺も具材も全てうまい。


ダイエット中…





ダイエット中でも小ライスならw



昆布〆卵黄を



米が進むぅ〜。

やっぱり、大盛りに普通サイズのライスにしておくべきだったか…

でも、夜は炭水化物を控えることにしているからな
↑ラーメン屋入るなや…



ラーメンにゴボウの天ぷらとは



スープに浸かってない部分は
サクサクのシャキシャキ!!



スープにヒタヒタな部分も
ごぼうの歯応えにスープの旨味が
ドッキングして最高やぁ〜。




そわそわ…


いいかな…


やっちゃってもいいよね…



アアアァァ( °∀°)ァァアアア

ライスぶち込んで雑炊にするのも
最高なんじゃあ〜〜〜〜!!!



ひっさびさにスープまで完食?
完飲!!



こりゃあ、美味い。
高いだけのことはある。


まあ、もう少し安いとね〜
ヘビーリピーターも付くだろうけど。

メッチャ美味かった!
また、行きたいと思いましたわ。


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らーめん日記 【青物横丁 鉄火】

  • 2017.04.20 Thursday
  • 06:20

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ども、まさ★です。














































遂に文字無しに挑戦してみましたが・・・
て、手抜きじゃないんだからねwww
厳しいご意見などコメントお待ち申し上げておりますwww




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らーめん日記 【池袋 GaGaNa】

  • 2017.04.07 Friday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

さ〜く〜ら〜

さ〜く〜ら〜

さ〜く〜ら〜



ももこ〜


と、すいません。
昨日仕事で外出したんすけどあまりにも綺麗に桜が咲いてたので



綺麗ですよねー。
仕事中なので花を愛でながら飲酒出来んのが残念でならぬ。

今日も今日とて飯テロタイム!

池袋にあるガガナ?さんに行ったZO
炙り和牛ホルモンってラーメンとは縁が遠いように思えるものが入ってるらしいので気になってGOGOでしたわ!!




池袋駅前から歩いて7分くらい。



半地下みたいになってて分かりづらい!
歩きながら撮ったら写メぶれてもうたwww



券売機はこんな感じ。




お店に入るとホルモンを焼いてるいい匂いが。



店長優しくて



網ごと写真撮らせてくれました。

頼んだのは

GaGaNaつけ麺大盛りとご飯

そして、食べログのクーポンで



チャーシュー追加ぁぁ!!



カウンターにはお酢・ブラックペッパー・一味・かつお魚粉がありまっせ。

なんと、つけ麺なのに



レモン絞って食べるとな!!
これ新鮮ね!!!




待つこと7分




なんとかマイスターがチョイスした美味い米!!


そして、ホルモンが鎮座している

つけ麺様が来る!!

バスン!!



スープは



一昔前からの流行りのドロドロ系の。

麺は



綺麗な太麺。

これをスープにひたひたさせて


食す!!




ほほ〜い!美味いぞ!!!

麺が超美味しい!!

スープはホルモンのエキスを感じるほどではない普通のスープ。

が、しかし



目の前で炙られたホルモンは甘く旨味がギューっ凝縮した感じですわ。

お米が止まりません!!


食べてたらチャーシューも来たぜ!

バスン!!



はぅあっっっ!!

でかっっっ!!!



ご飯に乗せると



茶碗が隠れそうな勢い。


柔らかくて激ウマ!!




後半戦はレモンを絞って食べたのですがこれがまた美味いんだ!!!

爽やかなレモンの香りを楽しみながらつけ麺を食す日が来るとはwww


ちな、麺にレモン絞った後、ブラックペッパーをかけたら〜

それだけでも美味しく頂けます。

これマジ!!


いやぁ、こんなに美味しいホルモン乗っけてるつけ麺は



初めてだす!!

本当に美味しかったし、大盛りにご飯、チャーシューでひっさびさに腹いっぱいになりました!!

ここ、オススメっす!!


ひとつだけ苦言を言うと大盛りにするとスープ足りねぇ。

それだけが心残り。

店長に言っておけば良かったかな。


ちなみに

店頭で変なPV流してます。








店長変わり者みたいwww

でも、ラーメンを愛してるのは伝わってきました。

また、行くぜ!店長!


追記

なんと、今朝記事をツイートしたらば



お店からブログ読んでくれて返信頂きました。



しかも、大盛りだとスープが足りなくなることにも言及してくれていて感動した次第。
ラーメンの記事160件目ですが、こんなの初めてでしたよ!!!


こんなんされたら、また行きたくなるがな!!!


絡んでくれてありがとう
GAGANAさん!!


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らーめん日記 【横浜 維新商店】

  • 2017.03.29 Wednesday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

仕事で横浜方面にいきましたので横浜の維新商店へ。

横浜駅からあるって15分くらい。

しずかーなオフィス街にあります!



このちょうちんがそそるね!




特中華そば980円
大盛り無料!!同料金!!


これはお得!

出てくると



おっと、興奮のあまり
寄りすぎましたわwww



写メってる間にも



醤油の香りとが鼻腔に。
こりゃあたまらん。

スープは醤油スタンダードに背脂。
麺は縮れ太いでーす。



麺にガンガンスープが絡んでくださってうまし!!
固めと言っても、まあまあ柔らかかったので元々柔らかいお店なのでしょうね。
固め好きな方ご注意あれ。
柔らかめ好きな方には推奨っす!

特中華そば様
ワンタン3つ
味玉
チャーシュー3枚

が乗っておりお得感満載。




ワンタンはぷりりん。



これはクリリン。

チャーシューは



普通かなwww
ごめん、嘘はつけないわ。

ここで、後半戦に代打のエースこと



生姜さんをぶっ込みます!!

これがまた爽やかな味と香り!
凄くさっぱりといただけます!!



ありの〜ままの〜



メンマになるの〜♪



大盛りもぶっちゃけ、ぺろりンコです。

スープも生姜と背脂のコラボで美味しく飲ませて頂いたので〜



少しも寒くないわ♪


飲んだあとの〆には最高じゃないでしょうか。空腹時のガッツリというなら大盛りにご飯くらい注文しないと男子にゃ足りませんわね。

チャーシューがもう少し柔らかいとモアデリシャスでしたね。味玉なんかは美味しかったので。シンプルなスープは人を魅了してやまないですね。途中で生姜をダイブさせた後も爽やかで清涼飲料水と間違えるレベルですね。

あー、美味しかった。




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らーめん日記 【新宿 えびそば一幻】

  • 2017.03.15 Wednesday
  • 06:21

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ども、まさ★です。
先日、新宿西口にある



えびそば一幻へ後輩連れて行ってきました〜。



店内はクソきれいで有名人のサインがところ狭しと並んでいました。

店員『ゆきんこのおうちのまさ★さんですよね、サイン頂けますか?』

まさ★『いいですよ。』


なんて、ことはあるわけもなく
【あじわい しお 太麺】を購入して
普通に5名ほど待っている列の後に後輩と並んでみました。
店内には待つスペースがあるので冬でも快適に待てます。

後輩は【あじわい みそ 太麺】でした。

ここのメニューはというと

えびそば

です。

で、味が3種類

えびみそ
えびしお
えびしょうゆ



更にスープの濃さが3段階

そのまま
えびの風味をそのまま溶かしたストレートスープ
ほどほど
えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしたもの
あじわい
ほどほどにさらにコクを加え味わい深く仕上げたもの

尚且つ麺が細麺太麺がチョイスできるというかなり素敵なお店。

と、なってるんす。拙はもちのろんで一番濃いやつを頼みましたぜww



待つこと少々。カウンターへ誘導されて〜。はいお約束!

かんぱーい!!



男らしく黒ラベルですが、小瓶ではなく中瓶かジョッキを出して欲しいのが本音・・・

いくぜ、あじわい しお 太麺!

バスン!!!









そして、こっちが後輩の あじわい みそ 太麺



・・・・スープの色はあんまり変わらないね
ずるずるっとすすっていくと濃厚なえびのかおりが鼻孔をくすぐります。



スープもさすがの濃厚さ。めっちゃおいしいですわ〜



チャーシューも柔らか〜



たまごも半熟とろとろ〜



ってことで瞬殺で完食しました〜。

店内にはいろんなサインがあったんだけど






La Bettolaの落合シェフの



美味しすぎて帰りたくな〜い!!

に全てが集約されている気がします。
えびアレルギーで無い方は是非に!!


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