らーめん日記 【らぁめんほりうち 新橋】

  • 2018.05.10 Thursday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

こないだ仕事で新橋にいたのでラーメン食べよと思ったら



ほりうち発見!



この店はチャーシューがやばいと聞いたことがありますがさていかに?



満来の系列店なのね〜。
目の前が大勝軒と系列店でバチバチですが系統が違うからいいのかな?

入店して右手の自販機で食券購入。

ハーフチャーシューメン1,100円

ちな、チャーシューメンは1,300円


相当チャーシューの量があると聞いたのでまずは筆おろしはハーフから。


麺も大盛り無料ですが、茹でる前の量が普通に150g大盛りは250gなので怖いので普通をチョイス。


カウンターに座ってすぐ出てきたよ!

バスン!!




狭い水槽を泳ぐなまずのようにどんぶりの中で3枚の分厚いチャーシュー。



スープはさっぱり醤油味。

飲んだ後に食べたくなる1杯ですね。

なんでしょ、喜多方ラーメンみたいな感じですね!!


しかし、喜多方ラーメンと大きく違うのはこいつ!!


バスン!!




片手で持つと手がプルプルする重さ!



しかし口に運ぶと歯がなくても噛み切れそうな柔らかさ!

こりゃあすごい!
量も凄いが柔らかさもハンパない!

と、チャーシューを味わっていると何やらスープの色が変色し始めた…




なんと、スープの中で海苔が溶けだしました!!


ちょっとサプライズ!!


で、麺は普通だと速攻なんですが




この分厚さ!



こいつがかなりの勢いで満腹中枢を満たしてくれます!!

だって1枚がトンテキ1枚くらいのボリュームですよwww


それが3枚ですからね…


そりゃあ腹もいっぱいになります。


これで、とある日のおっさんのデブ活終了。

( ̄┓ ̄)ゲフッ


お腹いっぱい。


気合い入ってる方は是非チャーシューメン大盛り逝っちゃってください。


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らーめん日記 【アジトイズム 大井町】

  • 2018.04.19 Thursday
  • 06:25

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ども、まさ★です。

先日、ひっさびさに食べたくなったお店がありわざわざ大井町まで行きました!
大井町って京浜東北で品川の次ね。多分8年ぶりくらいかな?

その店は



アジトイズム

この店の変わり種まぜそばがイイんだ!



ピザそばの肉増しをオーダー。



カウンターの調味料の説明はこんな感じで。



オーダーすると来たぜ…ぬるりと…

バスン!!








これをガッツリまぜまぜして〜





いただきます!!







うまーい!

トマトの酸味・甘みが活きてる!
生の刻み玉ねぎがいいアクセント!
アンチョビもオリーブも最高!



ペロっと食べ終わったので


〆のリゾットいただきます!



むほほほ。



これ半熟卵も最高だし、チーズとソースが絡み合って米を離さないよ…

2秒で完食!


これで、1,000円とはコスパもいい!

ただ、難点は店のこだわり?
が、うるさいですね。


5人以上はお断り!とか、いったいなんのトラウマがあるんだか。

つけ麺のスープはお代わり出来ますってかいてあるのに隣の席の人ちょっと、ほんのちょっと残ってるだけで全部無くなってからにしてと言われてたw
で、貰ったお代わりのスープが最初に断られた時と変わらないくらいのほんのちょっと(白目)いったい何にこだわってるのか?感じ悪い。

ちなみにリゾットの時も麺が数本残ってるだけで全部食べてから声掛けてと言われて少しカチンときました。


料理としてはすごく素敵なお店ですがちと、取っ付き難いところはありますね。

え、誰ですか?それまぜそばじゃなくてパスタで良くね?と、言った人ww



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らーめん日記 【無尽蔵 品川】

  • 2018.03.29 Thursday
  • 06:28

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ども、まさ★です。

仕事で品川に来た時のこと。

ラーメン屋っぽくないラーメン屋に行くことに。



カウンターに着席。



何やら麺が自信あるっぽいのですがどうでしょうか?

頼んだのは

醤油のチャーシュー麺982円


すぐにスポーンっと出てきた。






スープはさっぱり目に背脂でアクセント。



チャーシューは綺麗だけど少し固そうに見えるなぁ〜。



ちなみに麺は太麺と細麺がチョイス出来ます。

太麺固めをオーダーしましたが

麺が短いwww




珍しい短さでした。



チャーシューは予想以上に柔らかかったので合格!



麺と一緒にぺろぺろぺろりん。



味玉はやや火が通ってるかなぁ。
も少しエロティカなとろみが欲しい。

2時間前に朝マックを食べたのにも関わらず完食。




これすなわち男性には量少な目だと思われます。


麺自慢と言う割には…
美味しいけど普通かな。

ほんとに麺に自信があるならつけ麺にして、何も付けずに食べさせるくらいの気合いが欲しいですわ。


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らーめん日記 【シオソバくわばら 池袋】

  • 2018.03.22 Thursday
  • 06:30

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ども、まさ★です。
最近雨が多いですね。雨の中仕事で池袋を歩いていると
グーとなるおなかの前に



ん??




ん??(。´・ω・)ん??




シオソバ くわばら 発見!!寒いからラーメンたべよっと!

シオソバの名前出してるので塩の看板ww



でもこれって塩販売してますのマークのような気がしないでもない。
そして店外の券売機で看板メニュー、塩そばと塩豚めしを購入。



塩油そばだと?気になるじゃねぇかwww
流石に2つ食べるのは無理っすね。



券売機の横にアンケートがあって
スープがしょっぱいwwwww



店が寒い、汚い、夏暑い、冬寒いってめたくそやん。
7位にいたっては店主の顔が生理的に受け付けないwww



しょっぱいことについては自覚しているようで

塩はしょっぱい。砂糖は甘い。これは当たり前。
と、いう開き直りぶりww



店内は汚いとは思いませんがくっそ狭いです。
カウンターだけです。



メニューと箸などがおいてあるるるる。




正面のカウンターの50cmくらい後ろは外で
コートを着用していても寒いです。アンケートに書かれるわけです。



ほぼ外気ですもんwwww




店内をちょろちょろ見ていたら勢いよく塩豚めしが運ばれてきました。
うん、でかい!!!



煙草と比較してもまあまあな大きさです。




かき混ぜて食べなさいということなのでかき混ぜてみる。




これは塩だなwww
そしてメインディッシュの塩そばがカモーンしました。



透き通るスープでしょっぱいのか疑問に思いながら
口に運んでみると〜



しょっぱいというより『塩味』です。
ガチで塩の味がストレートに飛んできます。



好き嫌いある味でしょうね。塩ラーメンということで繊細なスープの出汁を想像すると真逆です。塩です。




チャーシューのクオリティは高く、すこしさわっただけでホロっと崩れる柔らかさ。
そしてこの厚さのチャーシューがデフォルトで乗ってるのは豪華絢爛としか言えません。



見てください。この美しいチャーシューを。
これ別売りしてるなら購入したいレベルです。



まっすぐ塩味を堪能したあとは
柚子胡椒を入れて楽しみます。



そして、コースディナーのメインディッシュじゃねレベルのチャーシュー様



本当においしいです!

 

感想は非常に癖が強い!というか塩ラーメンではなく塩味です。

ダイレクトに鼻腔と舌に塩直撃!!でも美味しいんですよ。

別ジャンルとして考えれば新しい味だなと思います。

今度は塩油そばにチャレンジしたいっすね。

最後にチャーシューは別売りして欲しい・・・

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らーめん日記 【サンク 淡路町】

  • 2018.03.15 Thursday
  • 06:26

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ども、まさ★です。

先日、淡路町のサンクへ!
この店癖になります。
新規開拓せずに何度も通ってます。

この日は初のつけ麺を食します。



優美な、素敵な

つけ麺ちゃん!










美味すぎ!


あっという間に完食( ̄┓ ̄)ゲフッ

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らーめん日記 【つけ麺ダイニング IBUKI 半蔵門】

  • 2018.03.08 Thursday
  • 06:26

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ども、まさ★です。

仕事で半蔵門を通りかかると〜
こないだ行った巨牛荘の奥にラーメン屋を発見しやした!



ちと食べログみてから入ったんですが

つけ麺がウリらしいが割とさっぱり目なスープらしい。肌寒いのでラーメンで暖まろうと




特製にする。



特製には
色々乗ってる!!

で、買おうとすると…


ん?




ミニ丼セット!!


炙りチャーシュー丼を260円で購入。
特製ラーメンが960円なので



うん、予算オーバーだなぁ。
やむなし、食欲には勝てぬ。



カウンターは狭いが4席。
あとは、テーブル席。




普段は居酒屋なんだろうね。
昼ラーメンで夜居酒屋の二毛作。




カウンター周りは普通。



来るぞ来るぞ!


バスン!!!





違った、カツオの香りがすごくてw

改めて



これにて1,220円。
ちと、高いな…




運ばれてきた瞬間から鼻腔をくすぐるカツオの香り



チャーシュー丼




麺は丸い太麺でちゃんぽんのようです。濃いめのスープとよく合いますね!

それにしても…



カツオが強いっっ!!



チャーシューは炙ってあり美味!



玉子は少し火が通り過ぎかなぁ。



チャーシューはごめんな、少し固い。
まるっと1枚食べるには食感悪し。
これならチャーシュー丼の炙って刻んである方がベター!



固いチャーシューをパクついて



濃厚なスープと白米は最高のコンビネーションですね。

チャーシューが少し固いのでコスパ悪く感じるかな。

美味しいから小腹の時や女性にはイイけど、男性には足りないからなぁ。セットは1,000円くらいにまとめてくれると嬉しい。
1,220円取るならクオリティ上げてほしいぃぃ…チャーシューのwww



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らーめん日記 【175°DENO担担麺GinZa】

  • 2018.03.06 Tuesday
  • 06:24

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ども、まさ★です。

最初に言っておく。
山椒好きな人は、ブログ読まずに店に行け!!



クソうまい!!



さて、先日めざましテレビでチラっとみたお店。

175°DENO担担麺GinZaへ!!


なんか、見たら朝から食べたくなりました(ニッコリ)

会社帰りに電車でガタンゴトン。

有楽町から歩いて5分。


分かりづらくて1回スルーしちゃいました(白目)



北海道が本店のようです。下調べ済ww



地下だからわかんなかったが

突撃ラブハートです!!



お店地下で扉しまってるので、かなり入りづらいですわ…

入ると狭い店内。
小綺麗ですがスペースはかなり狭め。
所狭しと席があります。

まずは入口の自販機で〜



汁なし担担麺のすごくしびれる
小籠包
ビール

を購入。



トッピングは肉増しとナッツ増し。



ビール小瓶400円で

乾杯おらぁ!!



肉とナッツ。

ビールのアテになってますわwww


で、まずは

バスン!!



小籠包だよ!!






はい、分かってはいましたが




火傷したわ!

うーん、うまい。
ちなみに小籠包は豚肉、カニ、上海とありますが?と言われて

速攻豚!

と答えたけど上海味ってなんだろうwww
気になるよねw

謎でしたが、3個なんてぺろりです。


そして、本番はここからだよ!



オーマイガー!



オーマイガー!!



オーマイガーガー!!


美味そう過ぎて忘れてました。
ここで、肉とナッツをのっけます。



ド迫力!!

これを混ぜ混ぜして食べます!!



めちゃうま!!

この山椒の鼻腔を抜けて脳天突き抜ける感じが凄い!!


そして、さらに

魔法のラー油←勝手に名付けた。



これは下に沈殿してるのを混ぜ混ぜして使うんですが、辛さだけじゃなくて味わいが深まり旨味が凝縮して口の中でBIGBANG的な美味しさがほとばしるぜビート!ラー油色の波紋疾走!!

これはお試しいただきたい。

美味しくて写メ撮ることも忘れて速攻完食でした!!




ちなみに、ここの山椒は



精神安定
血圧を下げる
消化を助ける
ホルモンバランスを整える


おぉ〜!!


さらに

皮膚表面のばい菌抑制??
その他に虫よけの効果も???


後半はあんまり響かないなwwww


でもこの店の四川花椒は中国では高級漢方薬として使われてるとか。


凄いっ!!


とにかく担担麺好きな人、辛いの好きな人、山椒好きな人是非行くべき!!!


あまりにも口の中でピリピリするので帰りにモンブランとヨーグルト買って帰りましたwww

あ、でも心地良いシビレで癖になります。はい!!


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らーめん日記 【めん徳二代目つじ田 日本橋八重洲】

  • 2018.02.27 Tuesday
  • 06:24

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ども、まさ★です。

うぇーい乁( ˙ω˙ 乁)

こないだ寒かったからつじ田でラーメン食べたぜ!!



本当はつけ麺がウリですが、寒いからラーメンが良かったんす!

濃厚らーめんとチャーシューごはんをオーダーして待つ坂桃李。





見よ!この美しき姿を!







冷えた体にスープが沁みるぜ!



うまいぃぃ!!



チャーシューは柔らかく甘辛く味付けしてありご飯がすすむくんです!
ネギと一緒に上に山椒がピリリとアクセントがきいてます!!



秘密兵器の黒七味を



これもピリッとしてスープが締まりますね!美味!!



チャーシューは箸で切れる柔らかさ。
臭みもなく旨味の塊ですわ。


と、あっという間に完食。




いやー、つけ麺も美味いがラーメンもやるじゃない!!


冬に心も体も温まるラーメンでした。

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らーめん日記 【大勝軒 東池袋】

  • 2018.02.20 Tuesday
  • 06:30

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ども、まさ★です。

先日大塚の鳴龍へ担々麺食べに行くと…




開店前に



30人待ち(白目)
えっと、開店前15分前なんですが…
ここまで混む店だと思わずに油断しました。

席は10席しかないので、どう考えても90分位は待たされそう…




移動!!


やむなく荒川線で




東池袋へ移動。





大勝軒へ!



外国籍の方も沢山くるんな。
英語メニューもあったよw



もりチャーシュー1,100円
生ビール570円
餃子350円

の食券購入して少し列に並んで待ちます〜。

店内にはつけ麺元祖故山岸一雄さんの写真が。



この人居なかったらいまのつけ麺業界って無いんだろうな〜。
凄いっ!!!

店内には改装前のお店の絵も飾ってありました。



待つこと10分。
席に通され


来ました!


バスン!!!




生ビール!

バスン!!!





おつまみ!


バスン!!!





餃子!!(デカっ!)


おつまみのチャーシュー&メンマはビールがすすむくんです!
餃子は皮が厚めでボリューミーで美味しい。


そして、間髪入れずに


バスン!!!





つけ麺!


いやー



こんもりですなw



チャーシューも超ビッグ!




麺は割と細めで滑らか。
スープもしつこくないので

ペロリンです。



チャーシューは一口では食べられませんwww


ああ、スタンダードなつけめんって感じで美味しく頂きました。


気になるのが2つ。


1点目



化学調味料入れ過ぎだろw
大さじ1杯ずついれてますからね。食べ終わっても口の中が化学調味料の後味で変な甘さが残ります。

2点目

ありがとうございます
すら言わないこの店はなんなんだ?
そら、有名店ですし態度が悪いってわけじゃないし、忙しいんだろけどよ。


そのへんはしっかりして欲しいものです。


帰りに池袋西武で



ピエールマルコリーニの



ソフトクリームと



サダハルアオキの



マカロンアイスを食べてデブ活完了!


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バランタインデー!!

  • 2018.02.15 Thursday
  • 06:27

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ども、まさ★です。

ブログタイトル見て


誤字!


と、思ったらアウト!


合ってるんだよ…

別にこの年になってバレンタインもへったくれもねぇわ。
だれもしょぼくれたおっさんにチョコなんかくれないし。


だから、自らの手で掴むかしかない!




豚ばらンタインデー!


あははは、笑えよ。

ネタにするからには食べてきました。



てやんでぇ、ばぁろぉ、ちくしょうめ!

なんでバレンタインとかクリスマスとか孤独やねん…








油そばの上に豚バラ。

現場からは以上ですwww




混ぜて食べたよwww



来年のバレンタインに備えてネタを考えるか、チョコくれる人募集だわ(爆笑)



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