らーめん日記 【麺屋ひょっとこ 有楽町】

  • 2018.08.02 Thursday
  • 06:21

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ども、まさ★です。

先日どうしても行きたかったラーメン屋へGOGOしてきました!

それは有楽町の交通会館にある【麺屋ひょっとこ】さんっす。

いつもすごい行列なんすよ。
カウンターだけの7席と混むのは分かりますがいつも10名くらい並んでて心が折れちゃうお店。

開店は11時。
流石に開店直後なら行けるやろ…








11:06



満席プラス5人待ち…


オーマイガー!
みんな同じことこと考えてるね…

ただ、回転は早そうなので待ちます。





もちろんチャーシューだろぉぉぉぉ!






サクサク回転して13分で回ってきました。

カウンターに座ると店内の狭さがすごい!!

お客様スペースは普通のカウンターもキッチンは…

ほれ!



所狭しとチャキチャキ働いてます。

メイン担当は



このご老人。ムツゴロウさんではない。

キビキビと動いてます。

2分経ったら


出来た!はえぇぇ!!


バスン!!



うっひょー美味そう!



この肉肉しさが最高ですね!



麺を持ち上げただけで鼻腔を満たす柚子の香りとスープの香り。

美味いィィィィ!!

爽やかな風味が全身を包み込む。

このスープは水筒に入れて常備したいレベルっすわ。



チャーシューもこのボリュームで想像を超える柔らかさと旨み!!

ただし

ここのチャーシューは脂身が多いです。出てきたまま食べると脂身が冷たいため美味しくありません。
出てきたらすぐにチャーシューをスープにダイブさせて温めてください。
そうすると温められて柔らかく甘味が増した脂身は必ずあなたを満足させてくれるでしょうなぁ。





メンマもタマゴも美味しっ!


秒で完食。



これは並ぶわけだ。

味は最高ランク。
スープの繊細さとパンチ力。
麺のコシとスープとの相性。
具材のバランス。
チャーシューがゲロうま。

そして、1番はコスパです。
この内容で有楽町で930円は驚愕です。

高くて美味しくないお店が多々ある中でこれは最高の評価をしてあげたい!

めっちゃ美味い!!



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らーめん日記 【東京じゃんがら 丸の内】

  • 2018.07.19 Thursday
  • 06:15

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ども、まさ★です。

先日営業中にじゃんがらの系列東京じゃんがらの前を通りましてね…

飯食う時間あんまりなかったのでラーメンでちゃちゃっと済ませるかと入店。




せっかくなので普段味わえない醤油を。



チョイス!!



バスン!!






至って普通の見た目。





至って普通の味。

東京駅近辺と考えれば安いかなとは思うけど、じゃんがらのぼんしゃんみたいな美味しさは無いかなぁ。

やっぱ豚骨だよね。
餅は餅屋なのか、じゃんがらにはコテコテの豚骨のイメージがあるので…
ラーメン屋は自分の強みを磨く方が好きだなぁ。

美味しいのよ、普通に。

でも、うおーもう一杯!

とは、ならないんだなぁ…



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らーめん日記 【鬼金棒 池袋】

  • 2018.07.05 Thursday
  • 06:19

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ども、まさ★です。

先日池袋の鬼金棒(きかんぼう)さんへおじゃまぁ〜。



ここは 美味い! 辛い! シビレル!カラシビストを目指す店。



まずは喉を潤すべくビールを頼むと生でも瓶でもなく缶でした。



ビールは 生>瓶>缶 だよね〜。

出ますよ!


バスン!!!






トッピングにヤングコーンを乗せてみました。



スープは美味しいです。確かに辛みはあるんですが旨味があって麺に絡むこのうまさ!



見よ!この肉塊!!最高じゃねーか!



ヤングコーンがトッピング出来るって珍しいですよね。大好きなんで最高です。ちなみに美味しくてズルズルっと食べ終わってしまって何気にブログキラーな美味しさでした。めっちゃおいしかったのでまた行きたいなと思いました。



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らーめん日記 【浜松町 いづる】

  • 2018.06.21 Thursday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

先日、仕事で浜松町に行くことがあったので前々から行きたかった「いづる」さんへGOGO!

お昼は14:00までと書いてあったが14:00前に行ったのに〜めっちゃ混んでる…




こりゃすげぇ(白目)


8人のカウンター席なのに6人待ちとか地獄の断頭台だわー。




ひたすら待ち続ける…




はぅあっ!!

かなりの売り切れ加減…



14:00…過ぎた(白目)
食券購入出来た人は対応してくれるっぽいぽい。





カウンター8席にスタッフ2名が所狭しとラーメンを作っておーる!







カウンターはこんな感じ。
店内は煮干しの香りで充満してます。
半日働いたら絶対取れなくなるくらいパンチ効いてますww

その証拠に雨の日だったのに



入口は全開でしたw


ぬるりと来たぜ!



もう煮干しパワーでスープは濁ってます。どんだけ煮出してるんでしょうか…目の前にあるだけで煮干しの香りに全身が包まれてアロマリッチです。










さあ、いただきまんぼー!!



美味しくて秒殺!

からの



替え玉だぁあ!
100円なり!!



チャチャっと出してくれて



(;−ω−)ウーン

スープ少ないなwww


しかしそれにめげずに



食す!!!





大いに食す!!!


あっという間に



替え玉も無くなりましたw

おいっしぃ!!




なんと替え玉ではなく和え玉ってのもあって、これは替え玉がまぜそばになって出てくる1品!!


うぉぉぉぉっつ!
食べたかった……


次は必ず和え玉を追加オーダーします!


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らーめん日記 【油や 大手町】

  • 2018.06.12 Tuesday
  • 06:54

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ども、まさ★です。

営業の途中で見つけたお店。



ランチ取る時間もそんなになさそうなのでここで食べちゃえ!

と、まぜそばの食券買って突撃ラブハート!!



カウンターは





こんな感じ。

出ました、バスン!!





混ぜ混ぜしまくって



食す!!



玉ねぎ乗せてラー油かけて



食す!!




感想
美味しいけど普通やな…うん。

スープが軽いというか深みがないと言うか…

大盛り無料で880円なら悪くは無いかなぁ。


と、思いながら
桜えびを歯に挟まったまま
次の営業先へ歩を進めるのであった。

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らーめん日記 【天鳳 六本木】

  • 2018.06.07 Thursday
  • 06:24

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ども、まさ★です。

は〜い、ギロッポ〜ン!



ミッドタウンの前にひっそりと?
佇む〜ドラムカン!!!



そう、天鳳さんにお邪魔します。





昭和の香りがプンプンします!



初めてきたのだが
すごい楽しみにしてたんすよ!



六本木でラーメン750円はいいけど
ライスが250円、半ライスが200円というヤクザな米代金。



醤油ラーメンの135をオーダー。

これ元々
1,麺固く
2,麺柔く
3,油こく
4,油薄く
5,しょっぱく
6,しょっぱ薄く


の、麺固く・油こく・しょっぱくのオーダーを略して135と言うらしい。
それがメニューになるってんだからそれ頼むしかないよね!!




カウンター周りはシンプル。
胡椒とニンニクが鎮座しておられる。

そして


バスン!!




来ました!135!!



うん、麺固い、油多い、しょっぱいwww

言うだけのことはあるな。

これはライスが欲しくなりますわ。

今回は買わなかったけど次は大盛りプラス半ライスがいいかなぁ。



チャーシューは昭和な感じのもそもそっとしたやつね!




メンカタ大好きなのでこれはイイ!!


しかも、驚いたのが




タバコ吸えたよ…


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らーめん日記 【室壱羅麺 日本橋】

  • 2018.05.31 Thursday
  • 06:23

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ども、まさ★です。



好天に恵まれたある日。
日本橋で営業あった時に見つけたラーメン屋。

室壱羅麺





券売機からは



外国人マーケット向けの匂いが…

オー!イエース!
コレニシマース!!



食券買って店内へ入ると
せ、狭いっっ!!

カウンター4席とテーブル少々。



シンプルなカウンター。

来たぜ!


バスン!!



ちなみに太麺と細麺をチョイス可能。



太麺固めっす。
麺を持ち上げただけで薫る魚介の香り。魚介豚骨だと思いますが、魚介が強い醤油ベース。



玉子は噛みきっても黄身が垂れないレベルでエロティシズムを感じません。



メンマは柱のような形状で歯ごたえ充分。

そして、



後半戦は肉味噌を溶かして少し辛味を。

お肉は




脂の少ない柔らかなチャーシュー。
これは美味しい。箸でサクッと切れます!



器が小さいので舐めてましたが、麺の量は割と多めでしたね。


美味しいのでサラッと食べ終わりました。
明日またすぐに食べたいかと言えばそうでもない。まあ、普通に美味いけど鳥肌レベルでは無いお店っす。


サッパリ魚介豚骨好きな方には良いかと。


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らーめん日記 【麺処 さとう 桜新町】

  • 2018.05.17 Thursday
  • 06:21

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ども、まさ★です。

先日仕事で普段行かない桜新町に。



サザエさんで有名な街。








街の中1色サザエさんですわw

で、そんなサザエさん色に染まる街で仕事前に腹ごしらえ。

下調べ来たお店。

麺処さとう

どうにもこうにも自分好みのお店のようなので楽しみにしてました。





中に入るとカウンターとテーブルが所狭しと並んでます。いや、本当に狭い。ラーメン屋っちゃラーメン屋っぽい狭さ。

ただ、店内は小綺麗にしてあるので好感は持てます。




食券買うんだけどね〜どれにしよかなと。

あっさりとこってり……


こってりだな。


と、言うことで





濃厚魚介豚骨ラーメンを太麺で。


それとチャーシュー丼。


うーん、1,200円っちゃ豪華なランチになっちまったの。




最初4名席に通されてカウンター空いたから席変わってと



カウンターに着席。
別に席は何処でもいいっす。



カウンターにある味チェンジ用のもみじ生姜!美味しそうですね〜!!

さぁ、さとうのデビュー戦。



バスン!!






こってり魚介豚骨太麺と




チャーシュー丼だ!!



見てください!

この

チャーシュー丼のチャーシュー!




最高だね。気分的にはエロサイトを眺めているような肉肌への興奮を抑えられません(*´Д`*)




スープはガツンとパンチが効いていて水筒に入れて持って帰りたい。



太麺の歯応えたるや、ほっぺた落ちます。




後半はもみじ生姜をちょっち入れて



味わいました。



少しピリリと刺激があって美味しくいただけます。
入れ過ぎるとスープの良さが消えるのでご注意ください!!

これで、1,200円なら好パフォーマンスだわ!


気をつけたがいいのは、ラーメン内のチャーシューはスープの温度でどんどん火が通ってしまいます。避難させるか早めにお召し上がりください!


いやー

美味かった。


まあ、滅多に来ないとこやから良い思い出が出来てよかったわい!


最後にもう1度クソエロいチャーシューの画像でお別れです!




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らーめん日記 【らぁめんほりうち 新橋】

  • 2018.05.10 Thursday
  • 06:22

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ども、まさ★です。

こないだ仕事で新橋にいたのでラーメン食べよと思ったら



ほりうち発見!



この店はチャーシューがやばいと聞いたことがありますがさていかに?



満来の系列店なのね〜。
目の前が大勝軒と系列店でバチバチですが系統が違うからいいのかな?

入店して右手の自販機で食券購入。

ハーフチャーシューメン1,100円

ちな、チャーシューメンは1,300円


相当チャーシューの量があると聞いたのでまずは筆おろしはハーフから。


麺も大盛り無料ですが、茹でる前の量が普通に150g大盛りは250gなので怖いので普通をチョイス。


カウンターに座ってすぐ出てきたよ!

バスン!!




狭い水槽を泳ぐなまずのようにどんぶりの中で3枚の分厚いチャーシュー。



スープはさっぱり醤油味。

飲んだ後に食べたくなる1杯ですね。

なんでしょ、喜多方ラーメンみたいな感じですね!!


しかし、喜多方ラーメンと大きく違うのはこいつ!!


バスン!!




片手で持つと手がプルプルする重さ!



しかし口に運ぶと歯がなくても噛み切れそうな柔らかさ!

こりゃあすごい!
量も凄いが柔らかさもハンパない!

と、チャーシューを味わっていると何やらスープの色が変色し始めた…




なんと、スープの中で海苔が溶けだしました!!


ちょっとサプライズ!!


で、麺は普通だと速攻なんですが




この分厚さ!



こいつがかなりの勢いで満腹中枢を満たしてくれます!!

だって1枚がトンテキ1枚くらいのボリュームですよwww


それが3枚ですからね…


そりゃあ腹もいっぱいになります。


これで、とある日のおっさんのデブ活終了。

( ̄┓ ̄)ゲフッ


お腹いっぱい。


気合い入ってる方は是非チャーシューメン大盛り逝っちゃってください。


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らーめん日記 【アジトイズム 大井町】

  • 2018.04.19 Thursday
  • 06:25

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ども、まさ★です。

先日、ひっさびさに食べたくなったお店がありわざわざ大井町まで行きました!
大井町って京浜東北で品川の次ね。多分8年ぶりくらいかな?

その店は



アジトイズム

この店の変わり種まぜそばがイイんだ!



ピザそばの肉増しをオーダー。



カウンターの調味料の説明はこんな感じで。



オーダーすると来たぜ…ぬるりと…

バスン!!








これをガッツリまぜまぜして〜





いただきます!!







うまーい!

トマトの酸味・甘みが活きてる!
生の刻み玉ねぎがいいアクセント!
アンチョビもオリーブも最高!



ペロっと食べ終わったので


〆のリゾットいただきます!



むほほほ。



これ半熟卵も最高だし、チーズとソースが絡み合って米を離さないよ…

2秒で完食!


これで、1,000円とはコスパもいい!

ただ、難点は店のこだわり?
が、うるさいですね。


5人以上はお断り!とか、いったいなんのトラウマがあるんだか。

つけ麺のスープはお代わり出来ますってかいてあるのに隣の席の人ちょっと、ほんのちょっと残ってるだけで全部無くなってからにしてと言われてたw
で、貰ったお代わりのスープが最初に断られた時と変わらないくらいのほんのちょっと(白目)いったい何にこだわってるのか?感じ悪い。

ちなみにリゾットの時も麺が数本残ってるだけで全部食べてから声掛けてと言われて少しカチンときました。


料理としてはすごく素敵なお店ですがちと、取っ付き難いところはありますね。

え、誰ですか?それまぜそばじゃなくてパスタで良くね?と、言った人ww



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